周りが谷に囲まれた山岳部に農園があり、平均気温が、昼　30度（11-16時）　夜　8度（17-10時）
と大きな温度差がある。これらは、良質なコーヒーの栽培に適しており（夜冷現象）、香りが
良く良質な酸味を持つコーヒーの生産が可能になる。USDA オーガニック,バードフレンドリー
（BIRD FRIENDLY）,レインフォレスト・アライアンス（RA）,JAS（2004年8月認証）の4つの
認証を受けている。

同農園は、コロンビア国内で森林保護、良質のコーヒーの栽培等の面から“理想の農園”として
評価を受けている。コロンビア国内のSpeciality Coffeeの模範農園として評価されている。
農園主のオズワルドは、SCAA（アメリカスペシャルティー協会）主催の展示会でも、
スペシャルティーコーヒーを作るための営農方法等に関してのスピーチを行う程の知識を
持ち合わせている。





撮影2010年4月13日・・・終売

有機栽培オーガニック注意事項も御覧ください。