ブラジル アマレロブルボン ボンジャルディン |
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ボンジャルディン農園 サントアントニオドアンパロ周辺の20農園から成るサントアントニオエステートコーヒー生産者組合に 属しています。この辺りは小高い丘陵地で豊かな土壌と水資源に恵まれて、人気の高い古い品種の 栽培に熱心です。 栽培方法に造詣の深い農学博士Josue(ジョゼ)氏が理想を実現すべくブラジルミナスジェライス州 ボンスセッソにつくった農園です。Bom Jardim(ボンジャルディン)とは「美しい庭園」を意味します。 彼の農園ではたくさんの品種が育てられています。世界的にも有名なカンピーナス農事研究所(IAC) などから譲り受けたものもあります。また、彼自身が手がけている品種もあります。 |
品種 ブルボン スクリーン規格 15UP 少し小粒に見えますが、これは高地産の証。美味しさの指標の一つである「熟度」は高く、ゆっくり、 しっかり成熟した上質なコーヒーであることがうかがえます。ブラジルらしい風味ですが、加えて甘い カラメル香をたっぷりと含んでいます。 |
地 域 ミナスジェライス州ボンスセッソ 標高 1,000〜1,100m |
2009年2月7日撮影・・・終売 |